小馒头的做法和发面全过程（奶香小馒头最好吃的做法）

春天，一个万物复苏的季节，一个充满希望的季节。充满希望的同时也不能忘了美食。今天给大家推荐一种奶香小馒头，奶香馒头是一道简单美味的面点，营养丰富，一口一个，非常美味，家里人都爱吃。一次成型，不用二次醒发，做法非常的简单。接下来跟我看一下制作过程吧。

1、首先盆里倒入500克面粉，碗里倒入5克酵母，30克糖，240毫升温牛奶，搅拌均匀后倒入面粉盆里，一边倒入，一边用筷子搅拌成絮状。

2、再揉成面团，由于这种做法不用发面，直接醒发成形，所以面要硬一点，要多揉一会，把面揉光滑，面团揉得越光滑，蒸出来的馒头就越细腻。

3、揉光滑后，把面团分成2半，搓成长条，切成2厘米宽的小馒头，放到蒸帘里，间距可以宽一点以免粘连。再饧30到40分钟，看到馒头明显鼓起即可。

4、凉水下锅，水开后蒸6分钟即可出锅，不需关火焖几分钟，这个小馒头个头小不会回缩。

咱们香气喷喷的奶香馒头就做好了，蓬松松软、快速回弹、松软香甜、细腻可口还有浓浓的奶香味，一口一个，孩子特别喜欢吃。

喜欢的朋友可以在家里试一试。