用料
- 毛豆 300克
- 肉丝 50克
- 小米椒 3个
- 葱 3根
- 姜 2片
做法步骤
1、毛豆洗净待用
2、葱姜备用
3、肉丝切成丝状
4、锅中烧油葱姜肉丝倒入锅中煸炒
5、稍微煸一会，肉丝更有嚼劲
6、加入刚洗净的毛豆一起煸炒
7、加入小米椒，盐，糖翻炒
8、加入生抽鸡精
9、装盘开吃
10、炒鸡下饭的一道菜
毛豆的营养功效
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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