我热爱的城市——端州肇庆

100人浏览   2024-12-06 08:23:58



肇庆,古称端州,国家历史文化名城,广东省地级市,是粤港澳大湾的重要节点城市。风光秀丽,旅游资源丰富,肇庆城区的七星岩,素有“岭南第一奇观”的美誉;鼎湖山森林公园是国家级自然保护区。

肇庆市是岭南文化发祥地之一,群砚之首在这里生产,肇庆市不仅有着辉煌的历史和文化,也有着无与伦比的绝美山水,它是广东省最美的城市之一。

鼎湖山景区,国家AAAAA级旅游景区。景区由天溪、云溪、天湖三大部分组成。山上空气负氧离子含量最高达12万余个/立方厘米,是广东负氧离子浓度最高的旅游景区之一,享有“天然大氧吧”的美称。作为岭南四大名山之一,这里的水含情山含笑,这里的负离子能够轻抚你的肌肤,涤荡你的灵魂。除了庆云寺和蝴蝶谷景区以外,鼎湖山上还有两个世界之最:端溪龙皇砚和肇庆九龙宝鼎。

肇庆的七星岩,国家AAAAA级旅游景区,风景以“峰险、石异、洞奇、庙古”而著称。它位于端州城区的心脏位置,背枕北岭,面朝西江,四周湖水环绕。城区的七星岩牌坊矗立在城区的中轴线上。七星岩就像母亲一样守护着肇庆这座城市。

借得西湖水一环,更移阳朔七堆山。七星岩以喀斯特溶岩地貌的岩峰、湖泊景观为主要特色。景区由五湖、六岗、七岩、八洞组成,湖中有山,山中有洞,洞中有河。

在中国所产的四大名砚中,尤以广东省端砚最为称著。从唐朝开始,端砚以石质坚实、润滑细腻驰名于世。其中有一种极为稀少的白色砚台,只出产于七星岩,被历代列为贡品。为了保护七星岩,从明代开始官府就明令禁止开采白端。也多亏了数百年前的严管,才留下了这片独特的自然景观。

盘龙峡,这里是原始自然生态旅游区,景区内古木葱茏,国家一级保护植物“植物活化石”黑桫椤遍布其间,盘龙峡以其得天独厚的山、水、森林等自然生态资源著称,并成功开发了峡谷漂流、栈道观光、瀑布观光、山顶木屋度假村等生态休闲型旅游地。

悦城龙母庙,坐落在广东省德庆县悦城镇水口,是供奉龙母娘娘的庙宇。它与广州陈家祠、佛山祖庙合称为岭南建筑三瑰宝,每年春节都吸引着成千上万的海内外游客来上香朝拜,烟火经年不衰。每年都有不少人慕名而来,祈祷这一年能够带来财富与好运、添福添寿。

肇庆市属南亚热带季风气候,春夏温暖多雨,秋冬气温适宜,自然资源特别丰富。这些独特的地理环境也就造就了肇庆美味、丰富又新鲜的食材。

封开杏花鸡是肇庆市封开县特产,作为广东三大名鸡之一,封开杏花鸡个子非常小,其体型特征可概括为头细、脚细、颈短、体躯短、脚短,雏鸡以“三黄”为主,全身绒羽淡黄色。杏花鸡做的白切鸡,不用沾酱已足味,骨细、肉紧且滑、皮薄皮下无脂肪、有嚼劲,特别好吃。

鼎湖上素是广东省肇庆市鼎湖区的一道特色素菜,也是一道高级菜,烹饪方法以蒸菜为主,主要是用胡萝卜、冬笋、香菇、莲子、银耳等食材制成的,看着层次分明,色泽雅致,其次在做菜中用到了鼎湖山的山泉水,所以滋味更不一般。

竹篙粉是具有肇庆特色的一道传统小吃,它被誉为“岭南第一粉”,风味独特。这道美食主要是采用米浆、泉水等食材,然后采用当地的传统手法制作而成的,而且价格特别实惠,吃过一次就无法忘记它的味道。它薄滑的粉皮吃起来米香味十足,再浇上特制的酱汁,吃起来特别爽滑清香。

裹蒸粽是肇庆当地的传统小食,裹蒸粽已经有一千多年历史了。每逢过年过节,肇庆当地人都会亲自包裹粽子。这里的粽子,当地人不称之为粽子,而是叫裹蒸。裹蒸呈金字塔形状,不同于江浙一带的小粽子,这里的裹蒸个头比较大,大概有一斤多重。传统裹蒸粽的馅料是猪肉,绿豆,糯米。必须要通过人手来包裹,从洗叶,备料,蒸煮到起锅,大概需要3天的时间。


肇庆作为一个珠三角城市,偏安一隅,虽然没有名山大川,但是熔岩溶洞、自然景观精致灵巧。古朴美丽的肇庆,未来是充满机遇的。

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