家庭版清炖鸡汤的做法如下：
所需材料：
- 鸡肉500克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
- 枸杞适量
- 红枣适量
- 黄花菜适量
- 葱姜蒜适量
制作步骤：
1. 鸡肉洗净，切成适当大小的块，放入锅中，加适量姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，加清水，煮开后改为小火炖煮1小时。
2. 将黄花菜泡软洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 在炖好鸡汤的过程中，可以加入黄花菜、红枣、枸杞等食材，继续炖煮。
4. 最后加入适量盐，轻轻搅拌即可。
搭配建议：
- 可以搭配米饭、面条、馒头等一起食用。
- 可以搭配一些蔬菜、豆腐等一起炖煮。
制作注意事项：
1. 炖鸡汤的火候要掌握好，不宜过早加入食材。
2. 加入食材时要根据自己的口味调整用量。
3. 炖鸡汤时不要加入过多的盐，以免影响味道。
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